Description
Steakhouse Kartoffelsalat mit Bacon und Cheddar ist ein cremiger, komfortabler Genuss, perfekt für BBQs und Picknicks.
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Kartoffeln (Gelbe Kartoffeln sind eine Alternative)
- 200 g Bacon (Putenbacon kann verwendet werden)
- 150 g Scharfer Cheddar (Gruyère oder Monterey Jack als Variation)
- 100 g Dill-Gurken (Süße Gurken sind eine Alternative)
- 30 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch (Beliebige frische Kräuter sind möglich))
- 200 g Mayonnaise (Griechischer Joghurt als gesündere Variante)
- 1 EL Dijon-Senf (Gelber Senf als mildere Alternative)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Geschälte hartgekochte Eier
- 1 Zwiebel (Oder Paprika für zusätzlichen Crunch)
Instructions
- Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Den Bacon knusprig braten und in Stücke schneiden.
- Den Cheddar reiben und die Gurken klein schneiden.
- Die frischen Kräuter hacken.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln, Bacon, Cheddar, Gurken, Kräuter, Eier und Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 22
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 45