Description
Eine One Skillet Spicy Honey BBQ Sausage Pasta, die Komfort und Geschmack vereint.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderwurst
- 300 g Kurze Nudeln (Penne, Fusilli, Rigatoni oder Farfalle)
- 200 ml BBQ-Sauce
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken oder Cayennepfeffer oder Sriracha
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- 400 g Passierte oder stückige Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Optionales Gemüse (Paprika, Mais oder frischer Spinat)
- 30 g Frische Petersilie oder Koriander
- 50 g Geriebener Parmesan oder Cheddar
Instructions
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel fein, hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Rinderwurst in mundgerechte Stücke oder Scheiben.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Rinderwurststücke hinzu und braten Sie diese goldbraun an. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Fügen Sie bei Bedarf mehr Olivenöl hinzu. Dünsten Sie die gewürfelte Zwiebel 3-5 Minuten an, bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch und die Schärfe-Elemente hinzu und dünsten Sie für 1 Minute.
- Gießen Sie die passierten/stückigen Tomaten, die Rinderbrühe, die BBQ-Sauce und den Honig in die Pfanne. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Sauce zum Köcheln.
- Geben Sie die ungekochten Nudeln und die angebratene Rinderwurst zurück in die Pfanne und sorgen Sie dafür, dass die Nudeln in der Flüssigkeit untergetaucht sind.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittelniedrig, legen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie die Pasta 15-20 Minuten köcheln. Rühren Sie alle paar Minuten um.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 15 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg