Description
Köstliche und gesunde vegane Knödel mit frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 10 Blätter Reispapier
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 100 g Champignons
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- Sesamöl
- Sojasauce
- Reisessig
- Zucker
- Koriander
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Karotten und Zucchini raspeln, Paprika und Champignons würfeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Füllung anbraten: Sesamöl erhitzen, Gemüse anbraten und mit Sojasauce, Reisessig und Gewürzen abschmecken.
- Füllung abkühlen lassen und Koriander unterrühren.
- Reispapier einweichen, füllen und formen.
- Knödel dämpfen (5–7 Minuten) und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg