Description
Die Mini Crock Pot Fiesta Chicken Cups sind der perfekte Snack für jede Feier. Sie kombinieren zartes Hähnchenfleisch mit einer bunten Mischung aus frischen Zutaten und Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 große Zwiebel
- 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft)
- 1 Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
- 200 g Frischkäse
- Taco-Gewürzmischung (nach Geschmack)
- Kreuzkümmel (nach Geschmack)
- Paprikapulver (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Mini-Tortilla-Schalen
- Frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie)
Instructions
- Vorbereitung des Hähnchens: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke. Dies sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart und die Aromen besser aufnehmen kann.
- Gemüse schneiden: Schneiden Sie die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel, um die Textur zu verbessern und die Garzeit zu verkürzen.
- Crock Pot vorbereiten: Geben Sie das geschnittene Hähnchen, die Paprika, Zwiebel, schwarzen Bohnen und Mais in den Crock Pot. Rühren Sie alles gut durch.
- Frischkäse und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie den Frischkäse und die Gewürze (Taco-Gewürzmischung, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) hinzu. Mischen Sie alles gründlich, damit der Frischkäse gleichmäßig verteilt ist.
- Kochen: Decken Sie den Crock Pot ab und stellen Sie ihn auf niedrige Temperatur. Lassen Sie das Gericht 4-6 Stunden lang köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.
- Zubereitung der Tortilla-Schalen: Während das Hähnchen im Crock Pot kocht, können Sie die Mini-Tortilla-Schalen vorbereiten. Sie können diese entweder vorgefertigt kaufen oder selbst aus großen Tortillas schneiden und im Ofen leicht rösten, bis sie knusprig sind.
- Füllen der Cups: Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie den Deckel des Crock Pots ab und rühren Sie das Gericht gut um. Füllen Sie die Mini-Tortilla-Schalen mit der Fiesta-Hähnchen-Mischung.
- Dekorieren: Garnieren Sie die gefüllten Cups mit frischen Kräutern und eventuell etwas geriebenem Käse oder saurer Sahne, wenn gewünscht.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg