Description
Ein fruchtiger Genuss, der auf jeder Feier zum Highlight wird. Dieser leichte und cremige Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Mandarinen mit einer zarten Quarkfüllung und einem saftigen Biskuitboden.
Ingredients
Scale
- 5 Eier Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 4 Dosen Mandarinen
- 500 g Magerquark
- 500 ml Schlagsahne
- Agar-Agar oder Gelatine Agar-Agar oder Gelatine
- 1 Schuss Zitronensaft (Geheimzutat)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen, dann Mehl unterheben.
- Teig in einen Tortenring füllen und 28-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Mandarinen pürieren, Buttermilch, Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
- Agar-Agar in die Flüssigkeit einrühren und gemäß Anleitung andicken lassen.
- Quark unter die abgekühlte Mischung heben.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die Masse auf den Biskuitboden geben und kaltstellen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg