Description
Ein würziges und vielseitiges Cajun-Reisgericht, das jedem Festtag das gewisse Etwas verleiht.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter (oder Olivenöl für milchfreie Option)
- 1 Stück rote Paprika (kann durch gelbe oder orange ersetzt werden)
- 1 Stück grüne Paprika (für einen süßeren Geschmack durch zusätzliche rote Paprika ersetzen)
- 1 Stück gelbe Zwiebel (alternativ weiße oder süße Zwiebeln)
- 2 Tasse niedrig-natrium Hühnerbrühe (Gemüsebrühe für vegetarische Variante)
- 1 Teelöffel Koshersalz (reduziere bei Verwendung von Tafelsalz)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (frischer Knoblauch als Ersatz möglich)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (italienische Gewürzmischung als Alternative)
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 1 Stück Lorbeerblatt (vor dem Servieren entfernen)
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis (brauner Reis kann verwendet werden)
Instructions
- Butter in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind.
- Reis und Gewürze hinzufügen, gut umrühren.
- Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Lorbeerblatt entfernen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg