Description
Diese klassischen Rinderschinken Käse Blätterteigtaschen sind der Inbegriff von herzhaftem Genuss und lassen sich schnell und einfach zubereiten.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Frischer Blätterteig
- 200 g Rinderschinken
- 150 g Käse (Emmentaler, Gouda, Cheddar oder Bergkäse)
- 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
- nach Geschmack Senf (optional)
- nach Geschmack Sesam oder Mohn (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollen Sie den frischen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus (falls er nicht schon ausgerollt ist). Schneiden Sie den Teig in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke, etwa 10×10 cm.
- Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel für die Eistreiche.
- Nehmen Sie jedes Blätterteig-Quadrat. Wenn gewünscht, streichen Sie eine dünne Schicht Senf auf die Hälfte jedes Teigstücks. Achten Sie darauf, die Ränder frei zu lassen.
- Legen Sie 1-2 Scheiben Rinderschinken auf die bestrichene Seite des Teigquadrats. Falten Sie den Schinken bei Bedarf.
- Verteilen Sie eine passende Menge des geriebenen Käses über dem Rinderschinken.
- Klappen Sie die leere Hälfte des Blätterteig-Quadrats über die Füllung, sodass ein Dreieck oder Rechteck entsteht.
- Drücken Sie die Ränder der Taschen fest mit den Fingern zusammen, um sie zu versiegeln. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zusätzlich zu verschließen.
- Legen Sie die geformten Taschen auf das Backblech. Bestreichen Sie die Oberfläche jeder Tasche großzügig mit dem verquirlten Ei. Bestreuen Sie die Taschen optional mit Sesam oder Mohn.
- Backen Sie die Taschen für etwa 15-20 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Nehmen Sie die Taschen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg