Description
Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein klassisches deutsches Gericht, das herzhaft und sättigend ist. Es vereint zarte Kartoffeln, würzige Würstchen und frisches Gemüse in einem köstlichen Eintopf.
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4–6 Bratwürste oder Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Dose (400 g) Tomatenstückchen
- 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- Gewürze: Paprikapulver, Kümmel (optional), Salz, Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und Knoblauch klein schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Knoblauch, Paprika und Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
- Brühe, Kartoffeln und Tomatenstückchen in den Topf geben. 20 Minuten köcheln lassen.
- Würstchen hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Servieren Sie das Gulasch heiß mit frischer Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 900mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg