Description
Leckere und gesunde Greek Chicken Bowls mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und Feta.
Ingredients
Scale
- 4 pieces Hähnchenbrustfilets (ca. 560 g)
- 60 ml Olivenöl
- 30 ml Zitronensaft
- 400 g gekochter Reis oder Quinoa
- 300 g halbierte Kirschtomaten
- 300 g gewürfelte Gurke
- 240 g zerrissener Romanasalat
- 150 g geschnittene rote Zwiebel
- 120 g Feta-Käse
- to taste Tzatziki-Sauce (aus griechischem Joghurt, geriebener Gurke, Knoblauch und frischem Dill)
Instructions
- Hähnchenbrust mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
- Reis oder Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
- Mariniertes Hähnchen in einer Pfanne braten, bis es durchgegart ist.
- Gemüse (Tomaten, Gurke, Zwiebel) vorbereiten.
- Bowls anrichten: Reis oder Quinoa als Basis, Hähnchen und Gemüse darauf verteilen.
- Mit Feta und Tzatziki-Sauce garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Fat: 20 g
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 35 g