Description
Ein erfrischender und köstlicher Geflügelsalat mit Mandarinen, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust, gekocht
- 175 g Mandarinen, abgetropft (1 kleine Dose)
- 100 g Crème fraîche oder Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL Pfeffer
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, in feine Scheiben geschnitten
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (Optional)
Instructions
- Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen, bis es gar ist.
- Das gekochte Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel Crème fraîche, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Zwiebel und Sellerie vorbereiten und zusammen mit den Mandarinen sowie dem Hähnchen in die Schüssel geben.
- Alles gut durchmischen und den Salat für 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 260
- Sugar: 6
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 70