Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss

Wenn du nach einem Rezept suchst, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jede Menge Freude und Süße in dein Zuhause bringt, dann sind diese Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss genau das Richtige für dich. Sie sind perfekt für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familientreffen. Der zarte Mürbeteig und die köstliche Nutella-Kombination sorgen dafür, dass sie bei großen und kleinen Backfreunden gleichermaßen beliebt sind.

Stell dir vor, wie der herrliche Duft dieser Plätzchen durch deine Küche zieht, während sie im Ofen backen. Und das Beste daran? Du kannst sie in allen möglichen Formen ausstechen und nach Belieben dekorieren. Ob mit Schokolade oder knusprigem Haselnuss-Krokant – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung: Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass selbst weniger erfahrene Bäcker schnell zum Erfolg kommen.
• Familienfreundlicher Reiz: Die Kombination aus Nutella und Mürbeteig wird von Kindern geliebt und sorgt für strahlende Gesichter beim Ausstechen.
• Vorbereitungsbequemlichkeit: Der Teig kann im Voraus zubereitet werden und ist ideal für spontane Backaktionen an Wochenenden oder Feiertagen.
• Köstlicher Geschmack: Diese Plätzchen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch einfach himmlisch – der perfekte süße Genuss!

Utensilien und Vorbereitung

Die richtigen Utensilien machen das Backen nicht nur einfacher, sondern auch angenehmer. Wenn du gut ausgestattet bist, kannst du dich ganz auf den Spaß am Backen konzentrieren.

• Eine große Rührschüssel
• Ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine
• Ausstechformen in verschiedenen Formen
• Ein Backblech mit Backpapier
• Ein Teigheber

Warum jedes Werkzeug wichtig ist

• Große Rührschüssel: Hier mischst du alle Zutaten zusammen, ohne dass etwas über den Rand geht.
• Handrührgerät oder Küchenmaschine: Diese Geräte helfen dir, die Butter und den Zucker schön cremig zu schlagen – so wird der Teig luftig.
• Ausstechformen: Mit diesen machst du die Plätzchen in lustigen Formen, die jeder liebt.
• Backblech mit Backpapier: Das Backpapier verhindert das Ankleben der Plätzchen und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.
• Teigheber: Damit hebst du die fertigen Plätzchen sanft vom Blech auf ein Kühlgitter.

Zutaten, die du brauchst

Für dieses Rezept benötigst du einfache, gesunde Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Sie vereinen sich zu einem köstlichen Teig voller Geschmack.

Für den Teig

• 500g Weizenmehl Typ 550 oder Typ 405
• 150g Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250g Butter, weich
• 2 Eier
• 30g Backkakao
• 50g Haselnüsse, gehackt
• 100g Schokolade zartbitter, gehackt
• 200g Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme (ca. 150g für den Teig, Rest für Dekoration)
• Haselnuss-Krokant (optional, zur Dekoration)

Wie man Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Beginne damit, die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig zu schlagen. Das sorgt dafür, dass der Zucker sich gut verteilt und der Teig eine fluffige Konsistenz bekommt. Füge nun nacheinander die zimmerwarmen Eier hinzu und rühre sie gründlich unter. Schließlich kommt die Nutella dazu – dieser Schritt verleiht dem Teig seine schokoladige Note.

Schritt 2: Trockene Zutaten einarbeiten

In einer separaten Schüssel mischst du das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Kakao. Die gehackten Haselnüsse und Schokolade kommen ebenfalls hinzu. Diese Mischung gibst du portionsweise zur Nutella-Masse. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren; so bleiben die Plätzchen schön zart.

Schritt 3: Teig kühlen

Forme den fertigen Teig zu einer Kugel und wickele ihn fest in Frischhaltefolie ein. Eine Ruhezeit im Kühlschrank von mindestens 1-2 Stunden ist wichtig – so lässt sich der Teig später leichter verarbeiten und behält seine Form beim Ausstechen.

Schritt 4: Formen und Backofen vorheizen

Heize deinen Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor. Bereite dein Backblech mit Backpapier vor. Rolle den gekühlten Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick aus – je dünner der Teig ist, desto knuspriger werden die Plätzchen.

Schritt 5: Plätzchen ausstechen und backen

Jetzt kommt der spaßige Teil! Steche beliebige Formen aus dem ausgerollten Teig aus. Lege sie mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech. Knete die Reste des Teigs zusammen und rolle sie erneut aus. Im vorgeheizten Ofen backen die Plätzchen für etwa 8-12 Minuten – achte darauf, dass sie an den Rändern leicht gebräunt sind.

Schritt 6: Abkühlen und verzieren

Lass die frisch gebackenen Plätzchen zunächst auf dem Blech ruhen – sie sind direkt nach dem Backen sehr empfindlich! Nach ein paar Minuten kannst du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter heben. Nach dem Abkühlen kannst du sie optional mit restlicher Nutella oder etwas geschmolzener Schokolade verzieren.

Schritt 7: Aufbewahrung

Bewahre deine fertigen Nutella Plätzchen luftdicht in einer Keksdose an einem kühlen Ort auf. So bleiben sie etwa 2-3 Wochen frisch! Ein Stück Backpapier zwischen den Schichten verhindert das Aneinanderkleben – besonders bei verzierten Plätzchen eine gute Idee.

Lass es dir schmecken!

So perfektionieren Sie Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss

Mit ein paar einfachen Tricks bringen Sie die köstlichen Nutella Plätzchen auf das nächste Level!

• Zutaten auf Zimmertemperatur: Verwenden Sie Butter und Eier in Zimmertemperatur, damit sich alle Zutaten besser vermischen und der Teig geschmeidiger wird.
• Teig nicht überkneten: Kneten Sie den Teig nur so lange, bis er zusammenkommt, um zarte Plätzchen zu erhalten. Zu viel Kneten führt zu einem trockenen Ergebnis.
• Kühlzeit einhalten: Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen. Dies sorgt für eine bessere Formstabilität beim Ausstechen und Backen.
• Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nuss-Nougat-Cremes oder fügen Sie Gewürze wie Zimt hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen.
• Backbleche gut vorbereiten: Verwenden Sie Backpapier oder Silikonmatten, um ein Ankleben der Plätzchen zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

Wie man Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss serviert

Die Präsentation Ihrer Nutella Plätzchen kann das Erlebnis noch versüßen und Ihre Gäste beeindrucken!

• Auf einem schönen Teller anrichten: Servieren Sie die Plätzchen auf einem dekorativen Teller, um sie hervorzuheben und eine einladende Atmosphäre zu schaffen.
• Mit Puderzucker bestäuben: Eine leichte Bestäubung mit Puderzucker verleiht den Plätzchen einen eleganten Look und einen zusätzlichen Hauch von Süße.
• In einer Keksdose verschenken: Füllen Sie die Plätzchen in eine hübsche Keksdose und verschenken Sie sie an Freunde oder Familie als liebevolles Geschenk.
• Mit frischen Früchten kombinieren: Servieren Sie die Plätzchen zusammen mit saisonalen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren für einen fruchtigen Kontrast.
• Als Teil eines Dessertbuffets verwenden: Integrieren Sie die Plätzchen in ein Buffet mit verschiedenen Desserts für eine süße Vielfalt.

Die besten Beilagen zu Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss

Obwohl diese Plätzchen schon für sich allein wunderbar sind, gibt es einige tolle Beilagen, die hervorragend dazu passen.

Frisch gebrühter Kaffee

Ein warmer Kaffee harmoniert perfekt mit dem schokoladigen Geschmack der Plätzchen und sorgt für einen leckeren Kontrast.

Vanilleeis

Das cremige Vanilleeis ergänzt die süßen Aromen der Plätzchen und sorgt für einen himmlischen Genuss – perfekt als Dessert.

Obstsalat

Ein frischer Obstsalat bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern bietet auch eine erfrischende Balance zur Süße der Nutella Plätzchen.

Schlagsahne

Ein Klecks ungesüßter Schlagsahne rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht den Plätzchen eine luftige Note.

Heiße Schokolade

Für Schokoladenliebhaber ist heiße Schokolade eine tolle Ergänzung, um das schokoladige Vergnügen noch zu intensivieren.

Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden

Beim Backen kann es schnell zu kleinen Missgeschicken kommen. Mit diesen Tipps sind Sie bestens vorbereitet!

• Falsche Temperatur des Ofens: Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Ofens mit einem Ofenthermometer. Ein falsches Temperatursetting kann die Konsistenz der Plätzchen beeinträchtigen.
• Teig nicht kühl genug: Wenn der Teig nicht ausreichend gekühlt ist, laufen die Kekse beim Backen auseinander. Geben Sie ihm genug Zeit im Kühlschrank.
• Zu dick ausgerollt: Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig auf etwa 3-4 mm auszuwalzen. Zu dicke Kekse brauchen länger im Ofen und werden möglicherweise nicht durchgebacken.
• Platzierung auf dem Blech: Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen auf dem Blech. Sonst können sie beim Backen zusammenkleben.
• Nicht abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen kurz auf dem Blech ruhen, bevor Sie sie auf ein Gitter setzen. Das verhindert Brüche durch ihre Empfindlichkeit direkt nach dem Backen.

Viel Spaß beim Nachbacken dieser einfachen Nutella Plätzchen! Genießen Sie jeden süßen Bissen!

Aufbewahrung und Aufwärmanleitung

Dieses Rezept für einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen eignet sich hervorragend für die Mahlzeitenvorbereitung. Sie können die Plätzchen im Voraus zubereiten und sie dann frisch genießen, wann immer Ihnen danach ist.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Keksdose auf.
• Ideal ist ein kühler, trockener Ort, wo sie bis zu 2-3 Wochen haltbar sind.
• Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, um ein Aneinanderkleben zu vermeiden.

Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss einfrieren

• Lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
• Legen Sie die Plätzchen in einen gefriergeeigneten Behälter oder in einen Gefrierbeutel.
• Die gefrorenen Plätzchen halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 150°C vor und backen Sie die Plätzchen für etwa 5-7 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärmen Sie jeweils 1-2 Plätzchen für ca. 10-15 Sekunden auf hoher Stufe.
• Herd: Erhitzen Sie eine Pfanne bei geringer Hitze und legen Sie die Plätzchen für 1-2 Minuten hinein, um sie leicht aufzuwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen, die Leser zu diesem Rezept haben könnten.

Wie kann ich die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen variieren?

Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Auch Gewürze wie Zimt oder Vanille können eine interessante Note geben.

Sind die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen auch vegan zubereitbar?

Ja, ersetzen Sie einfach die Butter durch eine pflanzliche Margarine und verwenden Sie Leinsamen oder Chiasamen als Ei-Ersatz.

Wie lange halten sich die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen?

Wenn sie richtig gelagert werden, halten sich die Plätzchen im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.

Kann ich anstelle von Nutella eine andere Nuss-Nougat-Creme verwenden?

Ja, jede Nuss-Nougat-Creme ohne tierische Zutaten eignet sich hervorragend als Ersatz. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marken für einen neuen Geschmack!

Was kann ich als Dekoration für die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen verwenden?

Zusätzlich zur restlichen Nutella können Sie gehackte Nüsse, Schokoladenglasur oder bunte Streusel verwenden, um den Plätzchen eine festliche Note zu verleihen.

Fazit

Diese einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen sind nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch ein wunderbares Rezept, das Freude beim Zubereiten und Genießen bringt. Ich hoffe, dass Sie beim Backen viel Spaß haben und Ihre Liebsten mit diesen köstlichen Leckereien erfreuen können. Probieren Sie es aus – ich bin mir sicher, dass diese Plätzchen schnell zu Ihrem neuen Favoriten werden!